Palembang, AkselNews.com – Ternyata meski harga daging sapi mengalami kenaikan, permintaan warga tidak menurun. Warga pun tidak beralih ke daging Frozen (beku) yang nyatanya jauh lebih murah.
Saat ini harga daging sapi terpantau sudah menembus Rp150 ribu/kg. Meski demikian permintaan daging segar ini menjelang lebaran Idul Fitri selalu meningkat.
Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Palembang Sayuti mengatakan, ada perbedaan harga daging Frozen (beku) dan segar. Untuk Frozen berkisar Rp80-90 ribu/kg.
“Tapi masyarakat Palembang cenderung lebih suka memilih daging segar untuk lebaran, terlihat dari meningkatnya permintaan daging segar setiap lebaran,” katanya, Senin (25/4/2022).
Kebutuhan daging dihari biasa sebanyak 20 ton perhari. Di antaranya 15 ton daging segar dan 5 ton daging Frozen. Sementara menjelang hari-hari besar H-7 sampai 100 ton.
“Kalau mendekati lebaran 100 ekor sapi dipotong di RPH (rumah potong hewan) atau sekitar 100 ton permintaan,” katanya.
Harga daging mahal karena para pedagang melihat banyaknya permintaan dari pembeli. Bahkan di hari H- lebaran bisa mencapai Rp170 ribu/ kg.
“Harga sekarang masih Rp150 ribu/kg, ada tim dari kementerian yang bahkan akan turun langsung mengecek, semoga tidak naik lagi seperti tahun lalu,” katanya. (yud)
